Nakiri do cięcia ziół i warzyw, prostokątna klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych składników. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej. Jest to dwustronnie ostrzona odmiana noża Usuba (japońska usuba ma szlif jednostronny zwykle). Kształtem przypomina tasak, lecz zwykle ostrze bywa węższe od tasaka, jednak tam samo jak on nie posiada czubka i ma prostą lub minimalnie zawinięta na końcu krawędź tnąca bez brzuśca. Jednak mimo tego kształtu nie jest to tasak, to nóż do krojenia warzyw i ma cienkie i delikatne ostrze nadające się rewelacyjnie do siekania warzyw czy owoców na nawet bardzo cienkie plastry.
Wyświetlanie wszystkich wyników: 6
Niezależnie czy szukasz oryginalnego japońskiego noża, sushi chef’a do wynajęcia, czy chcesz zorganizaować pokaz przygotowywania sushi dla znajomych, zapraszam serdecznie, Napisz do nas śmiało. Z pewnością zrealizujemy Twoją potrzebę!
Tak, przeprowadzamy pełną renowację noży, w tym satynowanie i ostrzenie.
Zapoznaj się z opisami produktów na stronie lub skontaktuj się z nami po poradę.
Zazwyczaj 5–7 dni roboczych, w zależności od stanu noża.
Oczywiście! Oferujemy także ozdobne opakowania, idealne aby sprawić komuś niezawodny i praktyczny prezent.
Essensu to marka, która od lat zgłębia japońską kulturę i sztukę tworzenia noży kuchennych. Dzięki doświadczeniu zdobytemu we współpracy z najlepszymi, wiemy, które noże są najlepsze do precyzyjnej pracy w kuchni.
Oferujemy oryginalne, używane japońskie noże, które restaurujemy, przywracając im dawną świetność. Każdy nóż to nie tylko narzędzie, ale i dziedzictwo japońskiej tradycji. Wybierając Essensu, inwestujesz w jakość, precyzję i historię, które uczynią Twoje gotowanie prawdziwą sztuką.
